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  养生保健 -- 以色列专家提醒:夏季果蔬须防蒂腐病  
以色列专家提醒:夏季果蔬须防蒂腐病
2020080607:39 来源:科技日报
以色列农业部退休官员、农业咨询专家奥马·泽丹先生日前在其住家附近的农地查看时,发现西红柿和青椒田中的果实存在蒂腐病的问题。他表示,农作物蒂腐病是夏季作物的常见病,影响着包括中国在内许多国家的农业生产。同时,他希望通过科技日报提醒我国农民关注蒂腐病问题。
农作物正常生长需要大量的钙元素,作物细胞壁和细胞膜存在高浓度的钙。然而,当作物处在恶劣条件下时,其幼果的钙供应不稳定,出现缺钙,导致西红柿、青椒等果实顶部(也就是花蒂)组织受损,变为黑褐色。
 
奥马表示,作物果实出现的上述现象被称为蒂腐病,它是幼果生长不良留下的特征。花蒂组织受损后将影响果实最终大小的30%70%。研究表明,当土壤溶液中的导电率高且钙浓度低于100ppm时,生长在该土壤环境中的农作物更容易出现蒂腐病。
 
通常,钙通过作物水蒸发过程穿过木质部。然而,番茄和青椒果实的大部分水都来自作物的韧皮部而非木质部,因此到达果实中的钙含量比到达叶片中的要少。奥马说,钙是在植物内不易移动的离子,也不会从较老的作物组织转移到新长的组织中,因此缺钙总是出现在幼小的作物组织尤其是在生长的果实中。
 
奥马认为,促使作物发生蒂腐病的因素包括:土壤或无土栽培钙缺;意外发生的临时供水不足;盐分在根部积聚造成盐分过度;土壤或基质中其他元素竞争;突然出现的低湿度和热风;未发育好的作物根系。通常细长的果实更容易患蒂腐病,它们属于易感品种。
 
对此,他建议采取以下措施减少蒂腐病:灌溉水中加入充足的钙;定时灌溉,防止缺水;防止肥料和盐分在土壤中积累;利用充足的灌溉冲淡或带走土壤中过量的盐分;根据植物需要供应钾和镁。如果是温室栽培,保持室内适当的相对湿度(约70%);打好作物基础,培育大而深的根系;种植对蒂腐病不敏感或耐受力强的作物品种。(本报驻以色列记者 毛 黎)
 
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