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  养生保健 -- 鱼油没有那么神奇  
鱼油没有那么神奇
来源:边检老兵  作者:匡长祥
 
工人日报刊文《鱼油具有神奇功效?没这回事》,文中说:鱼油对体内甘油三酯的降低作用被认为是切实有效的,而鱼油“似乎可以”预防心脏病、降低心脏病患者的死亡风险,但证据不够充分。另外,鱼油对高血压、类风湿性关节炎、痛经、中风、注意力障碍、动脉粥样硬化、肾脏疾病、高胆固醇血症、哮喘等‘可能有作用。值得注意的是,其对肝脏疾病、偏头痛、胃溃疡和II型糖尿病等的治疗被认为似乎无效,也尚无足够证据表明鱼油可以预防癌症和老年性痴呆。”看过此文章,我为说实话的工人日报点赞。
 
鱼油的主要成分DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),是人体必需脂肪酸,也是功能性营养成份之一,所谓功能性营养成份就是对人体机能具有调节作用的营养素。DHA是人脑的重要成分之一,具有促进胎儿大脑发育和脑细胞的增生,有防止大脑功能衰退和预防老年痴呆症的作用,还具有调节血脂、抗炎和保护视力等作用;EPA则具有降血脂、抑制肿瘤生长、抗血小板聚集、抗炎、防止大脑功能衰退和预防老年痴呆症等作用。正是DHAEPA的功能性作用,被一些人扩大化了。另
有报道也对鱼油(DHAEPA)的这些功能提出质疑,认为鱼油没有此作用。
 
有实验表明,食用海产动物而禁食其他事物,会出现体重减轻、出血时间延长、血小板减少、精液中前列腺素减少、精子活力降低甚至消失等;若大量服用含有DHAEPA的鱼油,则会出现头昏、恶心等症状。而且DHAEPA非常容易氧化,氧化后对人体健康极其有害,可使肌肉失去弹性、黑色素增多、损害血管内壁、让血管变脆,导致高血压和脑溢血的风险,脂类氧化还可使心血管粥样硬化,氧化产生的自由基具有致癌作用。
在对DHA对血糖、低密度脂蛋白胆固醇水平、出血时间和血小板聚集的研究显示,DHA并没有那么神。如对高脂血症患者的实验中,随着DHA的摄入量增加,低密度脂蛋白胆固醇有升高趋势,每天摄入DHA2.5g,低密度脂蛋白胆固醇升高13.6%;有高血脂和轻度肥胖者,每天摄入4gDHA使低密度脂蛋白胆固醇升高8%,同时,甘油三酯降低。DHA对血糖没有影响,对血小板聚集和出血时间也没有明显的影响。
 
以上的数据说明,经常吃含有n3脂肪酸的食物,如鱼类有益身体健康,但大量吃鱼类同样对健康有害,补充鱼油没有预防心脑血管疾病的作用,并且存在风险,过量补充有害健康。
 
 
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